【受付中】第58回食品冷凍技術懇談会／【冷凍食品開発における加工澱粉の使い方】日本食品化工株式会社　森山雄一郎氏

FF Tech主催「第58回食品冷凍技術懇談会（10月）」は、10月24日（金）15時00分からオンラインで開催されます。

第58回は、【冷凍食品開発における加工澱粉の使い方】について、

【日本食品化工株式会社　森山　雄一郎氏】にご解説いただきます。

ぜひ多くのご参加を心からお待ちしております。

＜概要＞

食品開発に欠かせない『加工澱粉』について、その種類と特徴を整理し、
特に、冷凍食品への利用を念頭に置いたアプリケーションについてご紹介いただきます。

＜申込・参加費＞

●申　込： https://forms.gle/yqFWLjEUcjQ2Gy8C7

●参加費： 3300円（税込）　※FFTechの会員様は1名様無料（2名様より有料）となります。

※ミニレクチャー＋Q&Aディスカッションで、約1時間30分の勉強会になります。
※盛り上がりに応じて、30分程度延長する場合がありますので予めご了承ください。　　　　　　　　　　　　　　　　※後日アーカイブ配信もございます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　※取り上げてほしいテーマについて、皆様からのご要望をお待ちしております。

主　催： 一般社団法人食品冷凍技術推進機構（https://fftech.jp/）
運　営： 株式会社テックデザイン