前回2025年7月に開催いたしました「食品冷凍基礎技術実習 ～凍結点・凍結必要時
【受付中】「食品冷凍品質保証基礎セミナー（第2期）」＜録画配信＞
FF Techでは、食品冷凍に携わる技術者を対象として、「食品冷凍技術基礎セミナ
【受付中】第58回食品冷凍技術懇談会／【冷凍食品開発における加工澱粉の使い方】日本食品化工株式会社 森山雄一郎氏
FF Tech主催「第58回食品冷凍技術懇談会（10月）」は、10月24日（金）
【受付終了】第57回食品冷凍技術懇談会／【冷凍食品の包材トラブルを防ぐ設計について】東洋食品工業短期大学 宮尾宗央先生
FF Tech主催「第57回食品冷凍技術懇談会（9月）」は、9月29日（月）15
【受付終了】第56回食品冷凍技術懇談会は、【食品中の氷結晶成長に寄与する因子】について代表理事の鈴木徹が解説いたします
FF Tech主催「第56回食品冷凍技術懇談会（8月）」は、8月27日（水）15
【受付終了】第55回食品冷凍技術懇談会（7月23日）のテーマは、【O/W型エマルションの凍結・解凍耐性】
FF Tech主催「第55回食品冷凍技術懇談会（7月）」は、7月23日（水）15
【受付中】「2025年度食品冷凍技術基礎セミナー」および「2025年度食品冷凍品質保証基礎セミナー」＜録画配信＞
FF Techでは、2025年度も食品冷凍に携わる技術者を対象として、「食品冷凍
【受付中】FF Tech主催「食品冷凍基礎技術実習」を7月30日に開催いたします。
「食品冷凍基礎技術実習 ～凍結点・凍結必要時間の測定と応用～ 」を7月30日（水
【受付終了】第54回食品冷凍技術懇談会（6月25日）のテーマは、【不凍タンパク質の添加効果～凍結食品の高品質化を目指して～】
FF Tech主催「第54回食品冷凍技術懇談会（6月）」は、6月2
【受付終了】第53回食品冷凍技術懇談会（5月30日）のテーマは、【食品解凍のリスキリング】
FF Tech主催「第53回食品冷凍技術懇談会（5月）」は、5月30日（金）15