【受付中】＜FF Tech後援＞10月2日（木）第6回サラダシンポジウム（東京海洋大学）

FF Techで後援しております第6回サラダシンポジウムが、2025年10月2日（木）13時より東京海洋大学　品川キャンパス　楽水会館にて開催されますので、ぜひ皆様のお申込みをお待ちしております。

●日　時：    2025年10月2日（木）13:00～（受付12:30～）・交流会17:30～
●会　場：    東京海洋大学品川キャンパス　楽水会館大会議室
●参加費：    講演会無料（交流会2,000円　※学生は交流会無料）

●講演内容： 

第1部 サラダ野菜、青果物をめぐる環境
国産野菜をめぐる情勢について
最近の気象状況と野菜の需給について
ポストハーベスト工程における温度管理と青果物品質との関係

第2部 サラダ素材のサイエンス
サラダに使われる魚素材の現状と課題　～　ツナ＆明太子　～
野菜の栄養素量に及ぼす調理の影響

詳しくは、こちらのご案内をご覧ください。